Come funziona

Vengo contattato per la cena a domicilio, impasto e cucino direttamente sul posto. Preparo, assieme alla padrona di casa, affettati, formaggi, mostarde e poi, dopo la lievitazione dello gnocco, spiano l’impasto con la mia Imperia di famiglia.

Quando arrivano gli ospiti inizia la danza della frittura e cottura e si inizia a mangiare, prima con i formaggi, poi con gli affettati, poi con la crema pasticcera in fine con la Nutella.

Un mix di farine

di Alta Qualità…

…impastate

a regola d’arte

Impastate

a regola d’arte

L’impasto viene

fatto riposare

lentamente

Si procede

con il taglio

Si procede

con il taglio

La stesura

come una volta

i singoli gnocchi

Vengono tagliati

Vengono tagliati

i singoli gnocchi

Si procede

con la frittura

PRONTO !

PRONTO !